Mi köze a lumbágónak a krumplihoz?

A krumplidiéta egy egyszerű, átmeneti étrend, amely a derékfájást fenntartó túlterhelések csökkentésében játszhat szerepet. Rövid távon segíthet a testsúly mérséklésében, a szervezet tehermentesítésében, anélkül hogy koplalásra lenne szükség – inkább tudatos egyszerűsítésről van szó, néhány hét csoki és nassolás nélküli időszakról. A krumplidiéta nem csodamódszer, és nem gyógyítja meg a derekat. Rövid ideig alkalmazva viszont valódi tehermentesítő hatása lehet, ami sok derékfájós embernél érezhető könnyebbséget hoz.

A kúra alatt általában:

• csökken a napi kalóriabevitel,
• mérséklődik a sófogyasztás,
• kevesebb feldolgozott étel kerül az étrendbe,
• nő a folyadékbevitel,
• rendezettebbé válik az étkezések ritmusa.

A burgonya könnyen emészthető szénhidrátforrás, ezért az emésztőrendszer nem kerül folyamatos túlterhelés alá. Egészségünk szempontjából a legnagyobb előny nem maga az alapanyag, hanem az, hogy a szervezet kap egy kis szünetet.

 

Túlsúly és derékfájás – nem csak esztétikai kérdés

A plusz kilók nemcsak a mérlegen látszanak, hanem a gerincen is érezhetők. A túlsúly:

• növeli az ágyéki gerincre nehezedő nyomást,
• fokozza a porckorongok terhelését,
• megváltoztathatja a testtartást és a járásmintát,
• és tartós izomfeszülést alakíthat ki a deréktájon.

Már néhány kilogramm súlycsökkenés is érezhető különbséget hozhat a mindennapokban: könnyebb felkelés, kevésbé merev reggelek, kisebb terhelés mozgás közben. A krumplidiéta ebben nem végállomás, hanem egy induló lépés, ami segíthet elindítani a fogyást és csökkenteni a gerinc napi terhelését.

Fontos hangsúlyozni: a tartós derékfájás megoldása nem egy diétában rejlik. A valódi javuláshoz mozgásra, célzott terápiára és életmódváltásra van szükség. Egy rövid, egyszerű étrendi időszak azonban jó alapot teremthet ahhoz, hogy a gerinc végre kevesebb terhet kapjon.

 

Krumplidiéta

Az alábbi útmutató egy korábban közkézen forgó, fénymásolt anyag átdolgozott változata. Alkalmazása előtt minden esetben javasolt a tájékozódás és az egyéni állapot figyelembevétele.

 

A reformtáplálkozás alapszabályai

A kúra után a szervezet még hosszú ideig rendkívül érzékenyen reagál mindenre, ami nem egészséges, vagy amit ön nem jól tűr, ezért fel kell hívni a figyelmét a következőkre:

• Lehetőleg reggel és délben egyen többet, vacsorára maradjon meg a kúra alatt megszokott teánál.
• Az étkezések kőzött tartson legalább 4-6 óra szünetet
• Délutántól ne egyen nyers zöldséget, gyümölcsöt, mert azok estétől a lelassuló emésztés miatt erjedésiek indulnak.
• Soha ne üljön le a kúra után sem kiéhezetten, kimerülten étkezni, ilyenkor ugyanis nehezen tudja megállni, hogy ne habzsoljon be gyorsan mindent, ill., többet is, mint amennyire szüksége van, és amivel a szervezete még képes megbirkózni.
• Az étkezése soha ne mellékes esemény legyen pl. tévézés, újságolvasás közben, így ugyanis kevésbé tudatosul, hogy mennyit eszik.
• Ne felejtse el továbbra sem jól megrágni az ételt: az emésztés a rágással kezdődik!
• A gyomor kb. 1/2 liter pépes étel befogadására és tökéletes emésztésére képes. Amit ezen felül eszik, az a további bélszakaszokban csak erjedést és rothadási folyamatokat indít el. Ne egyen többet, mint amekkora adagot a két ökle kitenne.
• Kerülje az étkezés előtti, közbeni és közvetlen utáni bőséges folyadék bevitelét Ezzel ugyanis felhígítja és hatástalanítja az emésztőnedveket, illetve kitágítja a gyomrot.
• Napközben viszont most is igyon bőségesen.
• Lehetőleg ne egyen túlzottan sokfélét egy étkezés alkalmával. Ez ugyanis arra csábít, hogy minél többet egyen és az emésztést is nehezíti.
• Figyeljen a következő túlzásokra:

 

Ne egyen soha:

túl gyorsan túl sokat túl gyakran túl későn

túl zsírosan túl sósán túl édesen túl savanyúan

túl fűszeresen túl fáradtan túl sokfélét

 

• A nehezen emésztető és felszívódó zöldségeket, salátákat, gyümölcsöket mindig az étkezések kezdetén fogyassza el.
• A kúra utáni hetekben kerülje a hüvelyesek, káposztafélék, paprika, hagyma, friss ill. magos kenyerek fogyasztását. Legyen óvatos a müzlivel, füstölt árukkal, gombával, majonézes ételekkel, ill. minden zsírban sülttel, főzöttel is.
• Változatlanul ne dohányozzon, kávézzon, és ne igyon alkoholt sem.
• Feküdjön le most is időben.
• Mozogjon eleget, legyen többel a szabadban.
• Legyen takarékos a fehérlisztből készült termékekkel, a főzelékekből, levesekből hagyja ki nyugodtan a rántást, habarást. Sűrítésre alkalmasabb a főtt törtburgonya.
• A fehér kristálycukor helyett használjon inkább mézet vagy barnacukrot, persze azt is csak mértékkel
• Az édes, mesterséges üdítőitalok helyett inkább válassza a gyógyteákat. frissen centrifugált zöldség/gyümölcsleveket.
• Próbáljon meg mindent frissen készíteni, ne használjon konzerveket, tartósítószereket, mesterséges színezőket tartalmazó élelmiszert.
• Nem árt, ha időnként most is megméri a súlyát reggelente, jó kontroll és figyelmeztetés.
• Iktasson be hetente legalább egy léböjt, gyümölcskúra v. zöldségnapot. Esetleg 2 hetente egy hétvégével, havonta 3-4 nappal is korrigálhatja hibáit. Ünnepi lakomákat, egyéb nagyobb kihágásokat követően tartson egy diétás napot.
• Az ételt ne főzze, süsse szét, inkább csak pároljon mindent.
• A húsok közül a fehér húsokat részesítse előnyben: szárnyasok, hal, esetleg marha, borjúhús. Lehetőleg hetente 1-2 alkalommal fogyasszon csak belőlük.
• A zsírok helyett javasolt a hidegen sajtolt növényi olajok bármelyike.

 

A krumplidiéta

Ez egy enyhe, lúgosító méregtelenítő diéta. Hatására a szervezetben felhalmozott ödémák és gyulladást keltő anyagok egy jó része kiürül. A szövetek tehermentesülnek, javul a keringés, a kúrázó frissebbnek, fittebbnek, mozgékonyabbnak érzi magát, teljesítménye is jelentősen javul.

Kiválóan alkalmas önmagában is 1-4 hétig méregtelenítésre, regenerálásra – elsősorban azoknak, akik nem böjtölhetnek, vagy attól félnek, esetleg normál vagy sovány testalkatúak. De ajánlhatjuk intenzívebb méregtelenítő kúra bevezetésére is, vagy azoknak is jó, akik a léböjt után még fogyni szeretnének.

Fő szabályok

• A kúra alatt a sót meg kell szorítani, esetleg el is lehet hagyni (ha valaki teljesen nem tud sómentesen étkezni, csipetnyi tengeri sót használjon az ételekhez).
• Legalább napi 2,5 – 3 liter ásványvizet el kell fogyasztani.
• Lehetőleg este már csak kevés gyümölcsöt együnk és főleg ne puffasztót (csonthéjas magvúak, szilva, barack, szőlő)
• Ne együnk túl sok banánt, édes vagy aszalt gyümölcsöt.
• Tilos a kúra sorén zsírban sült burgonyát (pomes, hasábburgonya) fogyasztani!
• A kúra alatt tilos húst és édességeket enni!
• A salátákat lehetőleg friss zöldségekből készítsük, esetleg mélyhűtöttből.
• Ne használjunk konzerveket, porleveseket!
• A salátákhoz ecet helyett citromlevet adjunk, kevés hidegen sajtolt olajat, ill. természetes fűszereket, joghurtot, kefirt, magvakat (lenmag, dió, mandula stb.) használjunk.
• A salátákra semmilyen majonézes öntetet ne tegyünk.
• Délben fogyaszthatunk bármilyen zöldséglevest is, azok elkészítéséhez ne használjunk mesterséges ízesítő szereket (leveskocka, porok, stb.), zsírt, habarást, vagy rántást.
• Néha a krumplit le lehet cserélni sótlan főtt barna rizsre is.
• A kúra alatt tilos alkoholt fogyasztani!

 

Jó tanácsok

1. Csak nagyon minimálisan sózza az ételeket (ha lehet, teljesen el is hagyhatja!) és részesítse a nátriumszegény sót előnyben.
2. Rágjon meg mindent nagyon alaposan.
3. A burgonya esetleg barnarizzsel vagy puliszkával is helyettesíthető.
4. Étkezések között gyümölcs, gyógyteák, folyadék és frissen centrifugált gyümölcslevek, esetleg l natúr joghurt vagy kefir fogyaszthatók.
5. Napi fél-egy órát mozogni, tornázni kell (ha lehet a szabadban) a kúra alatt.
6. Heti 1-2 alkalommal célszerű elmenni szaunázni és masszázsra.
7. Ha nincs lehetőségünk krumplit enni, együnk barna kenyeret nem majonézes salátával.
8. A gyümölcsleveket mindig hígítsuk fel szénsavmentes ásványvízzel.
9. Ha lehet csak frissen préselt vagy bioleveket igyunk.
10. Ajánlott tisztító tea keverék: gyermekláncfű, tarackbúza, kutyabengekéreg, bodza, csalán, hibiszkusz, nyírfalevél. A felsoroltakból készítsünk azonos arányban egy keveréket. 1 liter vízzel 2 evőkanálnyit forrázzunk le, majd 10 perc állás után szűrjük le, és 1 evőkanál mézzel ízesítsük. A nap folyamán kortyolgassuk el.
11. Aki szeretné az emésztőrendszerét jobban kitisztítani, igyon meg reggel éhgyomorra

• 2 dl keserű gyógyvizet (Mira, Fercncz József)
• 2 dl hígított aszalt szilvalevet
• 2 dl hígított savanyú káposztalevet (sótlant!)

 

A krumplidiéta alatt fogyasztható ételek

Az itt felsoroltak csak mintaként szolgálnak, természetesen a szezonnak megfelelően más zöldségek és gyümölcsök is fogyaszthatók. Az egyes napok is rugalmasan felcserélhetők egymással, sőt az alábbi minta szerint szabadon formálható is a diéta a fenti szabályok és tanácsok keretein belül!

Reggelire

2-3 szelet Abonett, Hamlett vagy barna kenyér vajjal vagy kevés túróval. Lehet müzlit (nem édesített, színezéket és mesterséges adalékot nem tartalmazói) is enni a felsoroltak helyett.

 

	Ebédre	Vacsorára
l. nap	300 gr héjában főtt burgonya évszaknak megfelelően valami­lyen saláta, retek 10 gr vaj fűszerek (száraz natúr fűszernövényekből)	2 dl burgonyaleves, benne hagyma, sárgarépa és zeller kocka saláta az elkészítéshez max. 10 gr vaj vagy hidegen sajtolt olaj használható
2. nap	300 gr burgonyapüré, paradicsom-püré vagy -saláta 10 gr vaj, fűszerek	200 gr héjában sült burgonya vegyes zöldségsaláta 10 gr vaj, főszerek
3. nap	300 gr petrezselymes burgonya zöldségek 10 gr vaj, fűszerek	200 gr burgonyahab (felvert püré) káposztasaláta 10 gr vaj, fűszerek
4. nap	400 gr burgonyasaláta vegyes zöldségtál 10 gr vaj, fűszerek	200 gr héjában sült burgonya paprikasaláta vaj, fűszerek
5. nap	3 dl burgonyaleves vegyes zöldségtál 10 gr vaj, fűszerek	200 gr héjában főtt burgonya retek vagy más zöldség 10 gr vaj, fűszerek
6. nap	300 gr burgonyagulyás paradicsom, hagyma, paprika, burgonya	200 gr burgonyapüré sárgarépa, saláta stb. 10 gr vaj, fűszerek
7. nap	300 gr Bircher-burgonya (félbe vágott, köménnyel megszórt sült burgonya) valamilyen saláta	200 gr burgonyaleves paradicsomsaláta és 2 szelet barna kenyér kevés vajjal